Дра́ники (белор. дранікі — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом, уздором или мачанкой.
Очищенный картофель трётся на колючей терке иногда вместе с луковицей, добавляется одно яйцо, соль и немного муки, полученное тесто перемешивается и выпекается на свином жиру или растительном масле на чугунной сковородке . Подаются со сметаной, шкварками, сливочным маслом, уздором, мачанкой.
Источник: Википедия
Ссылка на текущий документ: http://belarus.kz/pages/print/1/788
Текущая дата: 27.04.2024