Nur-Sultan
Мiнск
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Новости
Оферты Коммерция Инвестиции
Индустриальный парк в Беларуси
Товары из Беларуси
ЕАЭС
Бизнес
Транспорт
Образование
Культура
Белорусские центры
Тесты
Главная
>
Чацвер 09 траўня 2024 г.
Сегодня
День Победы
Скоро
Ярылавіца
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку
E-mail
Какую информацию Вы хотите получать?
Все
Новости
Анонсы и пресс-релизы
Мероприятия
Белорусские товары
↑ Свернуть
Популярные метки
Новадзявяткавічы
Робот
Жорнаўка
Смілавічы
Умный город
Беларусьфільм
Пандемия
Вакцина
Крычаў
Прапойск
Вступительная кампания
Евросоюз
Балбасава
Закозель
Вушачы
Год культуры
Ломыш
Торговый дом
Докшыцы
Глыбоцкае
Акцябрскі
Смаргонь
Нематериальное наследие
Пандемия
Ноўка
Вставить в блог
Скопируйте следующий код для вставки в Ваш блог
У кожным краі існуюць свае традыцыі збіраць пэўныя ядомыя грыбы. Нашы продкі казалі, што "без шчасця ў грыбы хадзіць нельга, бо нічога не набярэш".
У народзе лічылі, што самыя лепшыя ўмовы для росту грыбоў – гэта пахмурнае, халаднаватае надвор’е з "перападаючымі" дажджамі.
Акрамя звыклых баравікоў і падасінавікаў можна прыглядзецца да валуёў ці лясных бычкоў, збіраць якія лепш менавіта ў верасні. Трапляюцца такія грыбы звычайна цэлымі садамі – па дзесяць і нават дваццаць штук. Пра такія часы на Беларусі казалі: "аб’явіліся валуі і высядаюць з-пад зямлі".
Валуй — родны брат сыраежкі, але мякаць у свежага грыба пякучая і непрыемна пахне, таму другая яго назва сыраежка смуродная. З-за гэтых якасцяў грыб цяпер збіраюць і ўжываюць у ежу рэдка. І дарэмна, а вось у мінулыя стагоддзі яго нарыхтоўвалі ў вялікіх колькасцях і ўжывалі салёным.
Дарэчы ў Сібіры валуй лічаць лепшым для салення, а трубчатыя грыбы, у тым ліку і любімыя ў Беларусі баравікі, не збіраюць.
Ікра з салёных валуёў
Інгрыдыенты:
450 г салёных валуёў
1 цыбуліна
3 ст лыжкі алею
Зеляніна кропу
Перац
Соль
Як гатаваць:
Грыбы прапусціць праз масасечку разам з абсамажанай цыбуляй рэпкай, дадаць перац, соль. Усё добра перамяшаць, выкласці ў салатніцу і пасыпаць накрышаным кропам.
Ядуць такую страву з варанай бульбай або хлебам.
Ларысы Мятлеўская
Sputnik
, 21 верасня 2019
Ссылка на источник:
Хто такія валуі і з чым іх ядуць
Копировать
Отмена
Контакты
Законодательство
Наши баннеры
Добавить в избранное
Полезные ссылки
О проекте
© 2006-2010 SF7.
Разработка сайта:
веб-студия
творческой группы "Весна".
Сделано Весной